糠漬けキャベツのサラダ

ざく切りして、マヨネーズと胡麻油。

バリバリ食べて、おかわりしたくなる旨さ。

塩抜きして、七味かけたらもっと旨いかな？

当分食べたいと思います

新玉ねぎのシーフードリゾット

釜-1のメニューに、新玉ねぎ一個追加してリゾット。

甘くて旨いです

納豆タレ活用・オダマキ蒸し

うどん半分に玉子一個、納豆タレ2~3袋。

旬の三つ葉と猫ひた菜園の絹サヤトッピング。

干し椎茸も入れると旨いです。

500wに3~4分かけたら、むしやしないに丁度いい、熱々オダマキ蒸し完成✨

3月19日のスープ

pokka sapporoのじっくりコトコト こんがりパン 濃厚コーンポタージュ

スープだけで満たされない小腹にちょうどいい

3月16日のスープ

バーミヤンの今日の日替わりスープ。

シンプルな卵スープなんだが、海老の香りがしてうまい。

3月9日のスープ

クラムチャウダー、スキレット入り。

売り手も色々考えるなぁ。

茎ブロッコリーは、菜園産。

ちょっともう固い。

時期もあるが、酸性を嫌うので、石灰入れるといいらしい。

3月1日のスープ

蕪の葉のポタージュ

緑を濃く出したかったから、葉の上部ばかり使ったんだが、えぐ味が強く出すぎた。

色も濃すぎたし、次は茎も使う

2月22日のスープ

ポッカサッポロの『じっくりコトコト煮込んだスープ・濃厚コーンポタージュ』

最近、夜食に、スープ一杯飲むのが習慣になりつつあります

2月21日のスープ

クノールのオニオンコンソメ

パン耳チンして、追いクルトン。

夜、小腹空いたときに間に合います

チキンのマスタードクリーム煮

鶏肉に塩、黒胡椒、ローズマリー。

バターで焼き、火が通ったら

粉辛子・小1/2、牛乳100cc、ヨーグルト・大2、醤油・大1、小麦粉・大1を混ぜたものを回しかけ、とろみがつくまで加熱