2022年04月09日

一等出来

紅茶とプルーンのミニ食
初めてのベーグルから、もう10回以上焼いているが、今日のは一等出来。
膨らみと柔らかさが理想どおり

普通の紅茶を使ったが、割る前から良い香り
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こねずに一晩発酵、翌朝パンチ、整形、二次発酵
こねないパンのレシピ
バターでなくサラダ油使用
posted by ユキシロ at 13:24| 大阪 | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする