西条 鰹ふりだし

この出汁、めちゃくちゃ旨い

『DAIGOも台所』

『大丈夫ッスか？』『いいッスか？』

聞きすぎるきらいはあるが、超初心者なのだから大目に見る。

スピードこそないが、仕事は丁寧だし、センスを感じる。根が素直そうなので、習得は早いだろう。

育ちが良いのが垣間見える。

まったく料理が出来ないタレントを器用した料理番組だが、料理が出来るものが見ていても面白い。一重にタレントの人柄であろう。

初・いちご大福

DAIGOに作れるなら作れるだろうと、

白餡でやってみた。

丸餅(約50g)1個、レンジで柔らかくして包むだけ。

380円弱の白餡、甘さ控えめで、栗のような風味がして旨い。

餅の量(減らす→餅一つで大福3個)、餡の量(増やす→イチゴ周囲2～3周)を変える。

餅取り粉は、ビビらず、たっぷりと使う。

餅がまだあるので、再チャレンジする

鶏やきそば

黄金かんと広島定食

旅先で購入した出汁で作ったかき玉スープと赤飯。

完熟柚子かな？甘くて旨い黄金柑